Projekty
Projekt- V4 Gen Mini-Grant 2025
Medzinárodná spolupráca, odborné skúsenosti a spoločná barmanská súťaž
Hotelová akadémia Otta Brucknera v Kežmarku sa zapojila do projektu V4 Gen Mini-Grant 2025, ktorý podporil spoluprácu našich žiakov so žiakmi partnerskej Střední školy gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec v Českej republike.
Projekt vytvoril priestor na vzájomné spoznávanie, výmenu odborných skúseností, rozvoj gastronomických a barmanských zručností a nadväzovanie medzinárodných priateľstiev.
1. mobilita – Južná Morava
15. – 17. októbra 2025
Prvá mobilita sa uskutočnila na Južnej Morave, kde sa stretli žiaci a pedagógovia oboch partnerských škôl.
Súčasťou programu bola odborná exkurzia v spoločnosti Rudolf Jelínek vo Vizoviciach a návšteva vínnych pivníc v Bzenci. Žiaci sa oboznámili s regionálnymi produktmi a získali inšpiráciu na prípravu miešaných nápojov pre plánovanú spoločnú barmanskú súťaž.
2. mobilita – Kežmarok
Marec 2026
Počas druhej mobility privítala Hotelová akadémia Otta Brucknera v Kežmarku žiakov a pedagógov partnerskej školy z Bzenca.
Program zahŕňal odbornú prednášku a prezentáciu produktov mliekarne TAMI, exkurziu v spoločnosti Karloff, spoznávanie historických pamiatok Kežmarku a návštevu Tricklandie v Starom Smokovci.
Vyvrcholením spoločného programu bola medzinárodná barmanská súťaž, počas ktorej si žiaci oboch škôl overili svoju kreativitu a odborné zručnosti.
Českí žiaci pripravovali miešané nápoje s použitím slovenského TATRATEA, zatiaľ čo žiaci našej školy pracovali s českým likérom Jelínek.
Víťazkami súťaže sa stali Aniuta Tabakovych a Marcela Marhefková.
Spolupráca, ktorá prináša skúsenosti
Projekt umožnil žiakom rozvíjať odborné kompetencie, spoznať gastronomické tradície susednej krajiny a nadviazať nové kontakty. Obe mobility zároveň prispeli k prehĺbeniu spolupráce medzi partnerskými školami.
Projekt bol realizovaný s podporou International Visegrad Fund.
Viac informácií: www.visegradfund.org
17